中洲で日本酒と魚が人気の和食・居酒屋、鍋料理も｜博多、祇園駅

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詳細は店舗までご確認をお願いいたします。

福岡市博多区冷泉町、祇園駅近くにある和食居酒屋「香家（こうばしや）」。
当店では地産地消を大切に、皆様を喜ばせたいという想いと、
独自のアレンジを加えた創作和食をご提供しています。
扱う食材は、長浜市場から直送の新鮮な海鮮をはじめ、厳選した九州産の野菜や和牛、銘柄鶏など。
食材の組み合わせや温度の変化、盛り付け方などを工夫し、
お客様の心を掴み、五感を刺激するような魅力的な逸品をお作りしています。
鮮魚の刺身や炭火で焼き上げる炉端焼き、種類豊富なサラダ、長時間煮込みの煮物など、
枠にとらわれない遊び心を込めた自慢の一皿を、ぜひ全国の日本酒と共にお楽しみください。

当店にお越しの際には、様々な魚介の美味しさを楽しめる「鮮魚刺身盛り」や巻き寿司の上にイクラ・ウニ・カニ・ネギトロを贅沢に載せた「こぼれビックリ巻き寿司」をまずはぜひ。刺身や寿司は質や鮮度をごまかすことができないからこそ、当店では、玄界灘で獲れた新鮮な旬の海鮮を長浜市場から直送で仕入れています。
※価格は全て税込みです。

2,170円

炎を上げて本格炭火でサッと焼き上げる炉端焼きも大人気。ホタテやサザエ、地ダコや希少な本マグロなど長浜直送の海鮮をはじめ、佐賀や宮崎など九州各地の和牛や銘柄鶏など、様々な逸品をご用意しています。相性抜群の自家製ダレや生ゆずの岩塩、刻みわさび、大葉胡椒などの薬味をお好みで付けてお召し上がりください。
※価格は全て税抜きです。

460円

790円

850円

900円

当店では、サラダにもこだわり、主役級の逸品に仕上げています。約4種類あるサラダの中でも、自家製のマリネ液に漬け込んだ旬の野菜と炭火で焼き上げた厚切りベーコン、たっぷりのチーズ、熱々のオムレツを載せた「HOTオムレツサラダ」が人気。また、香ばしい有頭海老とパリッと焼いた佐賀レンコンに加え、使う分だけ毎日練り上げる自家製の豆乳豆腐をトッピングした「海老と焼きレンコンの豆腐サラダ」もおすすめです。

手間暇かけてしっかりと味を染み込ませた、煮込みも外せません。
2日間かけて煮込む豚バラ角煮と半熟玉子がたまらない「黒」、
半日以上コトコト煮込んだ牛すじと大根がどこか懐かしい味わいの「金」。
それぞれ異なる美味しさを楽しめます。

850円

740円

※価格は全て税込みです。

海鮮茶漬け: 680円

ご飯ものでしっかりお腹を満たしたい方には、お茶漬けがおすすめ。長浜市場からその日仕入れた新鮮な魚介を使用した海鮮茶漬けの他、おにぎりや海鮮ひつまぶしなど、豊富なラインナップを揃えています。

ラム香るガトーショコラ: 590円

甘いものは別腹という方には、お口直しにもぴったりな特製スイーツをどうぞ。ラム香る、大人の味わいのしっとりめのガトーショコラをはじめ、豆腐の生チョコや手作りチーズケーキなど、幅広くご用意しています。

※価格は全て税込みです。

店主自慢の創作和食と合わせてお楽しみいただけるよう、当店では日本酒にも力を入れています。
全国各地から幅広い銘柄を仕入れており、
獺祭、八海山、出羽桜、鍋島、寳剱、東一などの有名どころはもちろん、
その時期にしか手に入らない旬の限定酒も幅広く取り揃えていることが魅力です。
そうしてご用意する数は、なんと常時40種類以上。
色々と飲み比べていただければ、きっとお気に入りの一杯を見つけていただけるはずです。
また、お客様に合ったおすすめの銘柄をご紹介することもできますので、気軽にお尋ねください。

※価格は全て税込みです。
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。

１階メニュー

刺身盛: 528円

ポテトサラダ: 418円

わさび枝豆: 198円

豆乳豆腐: 198円

浅漬け

クリームチーズ西京: 308円

トマトとクリームチーズの大葉ジェノベーゼ和え: 308円

スモークチキン: 275円

サーモンクリームコロッケ （2個目からは88円です。）: 220円

麻婆豆腐: 528円

おチビちゃん唐揚げ: 374円

ほろほろ角煮: 220円

おつまみ白エビの唐揚げ: 220円

とうもろこしの天ぷら: 308円

2・3階メニュー

ちょっと一品

自家製豆乳豆腐: 520円

クリームチーズとトマトのジェノベーゼ: 630円

自慢のポテトサラダ: 520円

さっと炙った枝豆: 460円

クリームチーズの西京漬け: 570円

新鮮野菜の浅漬け: 460円

ピリ辛たたききゅうり: 460円

和牛イチボと生ウニの韓国海苔巻き: 1,840円

サラダ

香家特製海鮮サラダ: 850円

海老と焼きレンコンの豆腐サラダ: 900円

厚切りベーコンとマリネ野菜ＨＯＴオムレツサラダ: 850円

焼物

博多華味鶏の岩塩焼き: 790円

ちょっとレアで焼いたサイコロ牛サガリ: 900円

厚切りベーコン: 680円

砂ズリと鶏ハツ岩塩焼き: 680円

西京味噌のとろっとろ豚足: 570円

牛ハラミステーキ鉄板: 1,400円

肉厚牛タン直火焼き: 1,290円

豚バラの黒胡椒焼き: 960円

愛してやまない雲仙ハム: 920円

殻付きホタテバター醤油いくら乗せ（一個）: 460円

地ダコ焼いただけ: 850円

とろサーモン焼き　贅沢いくらぶっかけ: 1,320円

一品

ズワイガニのカニ味噌クリームコロッケ: 630円

とうもろこしの天ぷら: 630円

博多明太玉子焼き: 630円

博多華味鶏のから揚げ: 680円

煮込み

金の煮込み　牛すじ大根: 740円

黒の煮込み　角煮半熟煮卵: 850円

赤の煮込み　しびれ麻婆豆腐: 790円

鍋・鍋の〆

香家特製　もつスキ鍋: 1,290円

チャンポン: 190円

雑炊セット: 330円

ご飯もの

焼ウニおにぎり: 460円

茶漬け　海鮮: 680円

茶漬け　明太: 610円

茶漬け　梅: 570円

鮭とイクラの海鮮ひつまぶし: 790円

巻き寿司（1本）: 2,170円

巻き寿司（ハーフ）: 1,400円

塩おにぎり: 220円

白ご飯: 220円

甘味

ラム香るガトーショコラ: 590円

手作りチーズケーキ: 630円

季節のジェラート: 410円

※価格は全て税込みです。
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。

日本酒

新潟　八海山　特別本醸造　辛口: 850円

兵庫　奥播磨　純米吟醸　辛口: 810円

兵庫　龍力　純米吟醸　辛口: 790円

山形　くどき上手　純米吟醸　辛口: 830円

福岡　蜻蛉　特別純米　辛口: 850円

広島　宝剣（寳劔）　純米吟醸　超辛口: 850円

広島　亀齢　辛口純米　辛口: 790円

山口　山猿　純米吟醸　甘口: 850円

福岡　独楽蔵　純米　甘口: 900円

壱岐　横山五十　純米大吟醸　甘口: 1,070円

山形　出羽桜　特別純米吟醸　甘口: 900円

高知　美丈夫　特別純米　甘口: 900円

京都　澤屋まつもと　純米酒　甘口: 790円

石川　天狗舞　山廃純米　甘口: 850円

佐賀　万齢　純米吟醸　甘口: 790円

佐賀　東一　特別純米　甘口: 850円

山口　獺祭　純米大吟醸　甘口: 1,070円

佐賀　鍋島　純米吟醸　甘口: 1,070円

ハイボール

ロック、水割りも承っております。: ※各+50円

ビームハイボール: 420円

角ハイボール: 460円

フレーバービーム・角ハイボール （ジンジャーエール、コーラ、ゆず、うめ、 シークワーサー、ソルティライチ）: 各450円～

知多風香るハイボール: 520円

メーカーズマーククラフトハイボール: 490円

グレンフィディックハイボール: 550円

ラフロイグ10年ハイボール: 660円

焼酎

※ロック、ソーダ割からお選びください。

香家厳選焼酎

福岡名島（芋）: 680円

鹿児島魔王（芋）: 900円

鹿児島黒丸（芋）: 550円

鹿児島三岳（芋）: 740円

鹿児島天守の雫（芋）: 460円

鹿児島紫赤兎馬（芋）: 630円

宮崎茜霧島（芋）: グラス630円
ボトル3,000円

大分すずめ（麦）: 570円

大分いいちこ（麦）: 550円

熊本白岳しろ（米）: 550円

ワイン

グラスワイン（赤・白）: 各400円

ボトルワイン（セニョリオデオルガス　赤・白）: 各2,200円

カップ酒

新潟　北雪　普通酒　大辛口: 920円

岐阜　御代桜　純米　辛口: 960円

石川　加賀鷲　純米　辛口: 1,010円

新潟　吉乃川　本醸造　辛口: 1,070円

高知　安芸虎　純米　辛口: 1,070円

福島　奥の松　本醸造　辛口: 960円

新潟　越乃景虎　本醸造　辛口: 960円

埼玉　神亀　辛口: 960円

富山　立山　特別本醸造　辛口: 960円

和歌山　黒牛　純米　辛口: 960円

石川　菊姫　普通酒　濃厚旨口: 960円

福岡　寒山水　純米吟醸　辛口: 960円

佐賀　唐津ひきやま　純米　辛口: 940円

ビール

ザ・プレミアム・モルツ樽生: 600円

金麦（樽詰）: 440円

瓶ビール （ザ・プレミアム・モルツ、アサヒ、キリン）: 各660円

オールフリー: 410円

九州ご当地ハイボール

福岡あまおうハイボール 佐賀温州みかんハイボール 長崎びわハイボール 大分カボスハイボール 熊本デコポンハイボール 宮崎平兵衛酢ハイボール 鹿児島タンカンハイボール: 各550円

梅酒

※ロック、ソーダ割からお選びください。

赤い梅酒: 520円

あらごし梅酒: 570円

ゆず梅酒: 460円

角玉梅酒: 500円

果実酒

※ロック、ソーダ割からお選びください。

山梨産巨峰酒 津軽産りんご酒 福島産白桃酒 沖縄産シークワーサー酒 あらごしもも酒: 各630円

サワー

こだわり酒場のレモンサワー ライムサワー ソルティライチサワー カルピスサワー 梅サワー: 各520円

あらごしれもんサワー: 660円

パンチレモンサワー: 570円

パルプリッチレモンサワー: 630円

瀬戸内レモンサワー: 550円